清爽的青椒肉丝炒茭白 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

茭白是我国的一种特产蔬菜，它的口感非常鲜嫩，味道偏甘。青椒肉丝炒茭白，把茭白与猪肉、青椒一起烹饪，味道更加清爽、鲜美、可口。而且做出来的青椒肉丝炒茭白，既有蔬菜又有猪肉，符合大家对膳食平衡的追求，营养也比较全面，对身体更有好处。

主料

茭白 ：300
猪肉 ：100
青椒 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.茭白去壳切丝

2.猪肉切丝放入盐、料酒腌制15分钟

3.青椒去蒂去籽切丝。

4.锅中热油放入姜片煸香。

5.放入猪肉丝翻炒，并放一勺料酒去腥。

6.放入茭白、青椒翻炒。

7.放入盐调味。

8.加入味精拌均匀即可。