美味的油闷扁豆瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的油闷扁豆瘦肉好吃的很哟，大鱼大肉吃多了，腻了，那就来点比较素的吧，清一清肠胃，油闷扁豆瘦肉看起来感觉还是很油腻的，但是并不油腻。这道菜做起来还是非常的容易，很容易上手的哟。喜欢吃豆角的朋友可以试一试这道菜，比清炒豆角要好吃一点。

主料

扁豆 ：500
瘦肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜瓣 ：适量
味极鲜 ：适量

具体步骤

买来大扁豆，很嫩的那种哦。

将扁豆去两头，洗干净后放在热水中焯一下。焯好后晾干水；瘦肉切成片。

锅中放入适量的油。拍两个蒜瓣放在扁豆上。

油热后将瘦肉倒入炒熟后，盛出备用；扁豆倒入，翻炒片刻。

放入适量的水、盐。焖煮5分钟左右。

待扁豆开好时，加入炒好的肉，加入适量的味极鲜。翻炒一下。好了，收汁。

烹饪技巧

1、这个菜要先焯一下，更容易煮烂。油要多一点。