营养油闷扁豆瘦肉怎么做好吃又简单
营养油闷扁豆瘦肉，以前不喜欢吃扁豆，后来有一次在朋友家吃了他做的这种油闷扁豆瘦肉，改变了我对扁豆的偏见，这才知道，原来任何菜都可以好吃，只要用对了方法就行。我又查了扁豆的营养价值，扁豆营养丰富，含有多种维生素，和氨基酸。富含胡萝卜素、活血化瘀。怎么样，看到这，你也想吃了吧？
主料
扁豆 ：适量洋葱 ：适量
辣椒 ：适量
瘦肉 ：适量
葱 ：适量
辅料
味精 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
酱油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.扁豆摘好备用
2.洋葱，辣椒 切好备用
3.葱花切好备用
4.瘦肉切好用生粉，黑胡椒粉腌制一下
5.锅中放油烧热，放入瘦肉炸熟捞起备用
6.放入辣椒，洋葱，炸香
7.放入扁豆，翻炒一会儿
8.放入适量水，盐，味精，酱油，翻炒一会儿，稍微收汁即可
9.装盘出锅了，撒上葱花即可
