美味油闷笋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 切笋片或条，随个人喜好。

2. 锅内倒油，多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒，约三分钟后，倒入适量酱油和少量老抽，酱油用于调味，老抽用于上色，依照个人喜好老抽可以不放。

3. 继续翻炒，约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。

4. 听到滋滋声，开盖放盐。翻炒均匀出锅。