山药鸡汤的功效竟然这么多，你还不赶紧喝吗？

我们大家在生活中十非常的喜欢喝一些养生的汤的，这些汤对我们的身体是大有裨益的，其实很多老人就可以经常喝一些养生汤对身体是很有好处的。那么今天小编要来介绍的是一款养生汤，这款汤大家都是熟悉的，那么它有什么功效鱼作用呢？

一、山药鸡汤的功效

1.补中益气

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

2.消渴生津

该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

3.保健

由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

4.养颜

元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

5.铁棍山药特殊药理功能

山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。

6.控制进食欲望

山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。

二、做法

1.将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片;

2.锅中放少许油，将鸡块和姜片放入;

3.翻炒鸡块，直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;

4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中;

5.再加入适量的开水;

6.放入铁棍山药块;

7.加盖， 小火慢炖2个小时;

8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟;

9.最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞;

10.盛入碗中， 喝汤了。

三、小贴士

1. 鸡切成小块， 须先放入少量的油炒一下， 直至鸡肉收紧，鸡皮微微焦黄，这样鸡肉不柴，鸡汤味更浓;

2. 再将炒好的鸡肉放入慢炖锅中，加入适量的开水，记得水要一次性加够，同时放入山药块一起炖煮;

3. 煨汤的时间以自己所用选的厨具为准， 九成熟的时候再加入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 继续炖煮至熟;

4. 汤完全煨好后， 再加入盐、胡椒粉等调味;最后再加入适量枸杞，避免枸杞长时间炖煮而影响汤色。

很多人在选择养生汤的时候更多的是要口感好喝，对养生汤的功效都是比较的陌生的，那么看完了小编关于山药鸡汤的功效的介绍，大家有没有明白了一点呢？山药鸡汤不仅做法简单，而且营养价值也是极高的那种，所以小编建议大家可以适当地喝一些哦。