好吃的抹茶蜜豆乳酪蛋糕怎么做好吃又简单
抹茶蜜豆乳酪蛋糕，这个蛋糕真的非常好吃，我一般不是觉得非常好吃的东西都不太向身边的人推荐的，因为每个人口味不一样，喜欢的东西不一样，但我推荐的一般大家都会很认可，这也是我得到了身边许多朋友的认可后决定分享给大家的，可以试试哦。
主料
低筋面粉 ：100黄油 ：50
蛋黄 ：1个
盐 ：1
水 ： 20g
辅料
奶油奶酪 ：150玉米淀粉 ：25
抹茶 ：5
砂糖 ： 30g
酸奶 ： 45ml
鸡蛋 ：1个
蜜豆 ：适量
香草精 ：适量
柠檬汁 ：适量
具体步骤
制作酥皮：将黄油都切成均匀的小丁,加入低粉
用刮刀切，使黄油均匀地包裹上面粉，呈松散的沙粒状
蛋黄、水、盐混合，倒入黄油粉中
用手轻柔的混合成团，装入保鲜袋内，冷藏30分钟
30分钟后，面团从冷藏室取出,硅胶垫上铺保鲜膜，配合模具的大小，擀成长条形面皮
将面皮铺入模具，四周贴合模具，多余的面皮用擀面棍擀下，用叉子在底部挨排扎孔
然后在面皮上铺一张油纸，然后再覆盖重物(如石子，红豆等,这样做是为了防止烘烤时面皮受热鼓起），放入预热好的175度烤箱，先烤15分钟
然后将油纸和重物取下，继续烘烤10分钟后取出备用
制作抹茶乳酪糊：奶油奶酪室温软化，加砂糖
隔热水打至无颗粒，加入酸奶
加入鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀
筛入低粉
筛入抹茶粉
用刮刀翻拌均匀
在烤过的酥皮里倒入一小层蛋糕糊，再放上蜜红豆,再倒面糊放蜜豆
最后再倒入剩下的蛋糕糊
水浴法170度30分钟左右，烤完后不要马上拿出来，放冰箱冷藏一段时间后再切片食用
