大理石抹茶蜂蜜蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：176
玉米粉 ：24
泡打粉 ：1/2t
色拉油 ：96
牛奶 ：96
蜂蜜 ：48
抹茶粉 ：3大t
水 ：1大t 2小t
蛋白 ：320
细砂糖 ：176
蜜红豆 ：192

辅料

具体步骤

1. 17*30长方体模一份 烘烤温度和时间：180℃∕25-30分钟

2. 将高筋面粉、玉米粉和泡打粉混合过筛，放在同一容器中备用；色拉油、牛奶和蜂蜜放在同一容器中混合，抹茶粉 水用汤匙搅成均匀的抹茶液备用。

3. 蛋白用搅拌机搅打呈粗泡状，分3次加入细砂糖，快速搅打成发泡状，搅打的同时出现明显的纹路，最后呈小弯勾的九分发状态即可。

4. 将做法2的粉料约1/2的量和液体约1/2的量，倒入打发的蛋白中，用打蛋器从容器底部刮起，搅拌均匀。

5. 将做法2剩下的粉料和液体加入搅拌均匀的3中，用橡皮刮刀轻轻拌和呈均匀的面糊状。

6. 取做法5中1/3量的面糊，加入做法1的抹茶液中，用橡皮刮刀搅拌呈抹茶面糊。

7. 将蜜红豆加入做法5剩余的面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

8. 将抹茶面糊倒入蜜红豆面糊，稍微搅拌下，呈大理石状。

9. 倒入模中，放入预热的烤箱以180℃烘烤25-30分钟左右即可。