营养的滑蛋鸡腿怎么做好吃又简单
营养的滑蛋鸡腿是一道既健康又美味的菜品，它主要有鸡腿和鸡蛋制作而成。鸡蛋中含有丰富的矿物质和微量元素，能够满足人体营养的补充；鸡腿肉富含蛋白质能够补充人体能量的流失，两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值，这道菜适合小孩子吃。
主料
鸡腿 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量具体步骤
三枚蛋，加点葱花，先别搅，还得还得从这里舀一勺蛋清腌制鸡肉
鸡胸肉洗净去除杂质，切尽量薄的片，开始腌制：一勺蛋清，就从这道菜的三枚鸡蛋里舀一勺，三分之一小勺盐，两小勺淀粉
少许白胡椒粉，一勺料酒，两勺凉水，分次加入，用筷子顺一个方向搅拌，至鸡肉吸收水份
之前切鸡肉的时候没照照片，鸡肉切的薄点，搅拌好的鸡肉，放置15分钟左右， 热锅凉油，下鸡肉，迅速拔散翻炒，颜色变白立即盛出备用
把刚才炒好的鸡肉倒入打散的蛋液里，锅里放油，蛋液和鸡肉倒入，底层蛋液稍微凝固立即快速翻炒。出锅前加三分之一小勺盐，炒匀，炒的过程要快速，一成型立即关火，别炒老了
