准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
芸豆 :
200鸡胸肉 :
400蒜瓣 :
50红椒 :
100 辅料
盐 :
5白糖 :
5老干妈 :
适量 具体步骤
1. 鸡胸肉焯熟,捞出撕丝,芸豆切斜刀,蒜瓣切片,红椒切小粒;
2. 锅中放适量油,下蒜片爆香;
3. 放芸豆大火拌炒至断生;
4. 放入鸡胸肉丝拌炒;
5. 放盐、白糖一点点炒匀入味;
6. 放适量老干妈拌炒;
7. 出锅前撒上红椒粒,稍加拌炒即可。
烹饪技巧
1、芸豆斜刀切的细一点,方便入味2、一定要炒至芸豆断生再下鸡胸肉3、白糖一点点即可,只是提味儿的4、老干妈的量自己看着办哈,如果老干妈多的话,盐就少一些记得5、红椒粒也是很随意的,大的大小的没关系哈