芸豆丝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

四季豆 ：200
肉丝 ：150

辅料

色拉油 ：适量
干辣椒 ：4个
蒜 ：1个
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1. 洗干净四季豆

2. 把四季豆切丝，不用太细。撒上些盐拌匀，因为四季豆不容易入味，所以先轻轻淹一下。

3. 把豆切丝，因为我家不太爱吃全瘦肉，放了点儿五花肉。然后在肉丝中加少许盐，再加淀粉、老抽、料酒一起拌匀，可以适量加小半勺水，方便拌。

4. 蒜切片，准备干辣椒

5. 起油锅6成热，放入蒜片、干辣椒、花椒炒香。

6. 放入肉丝炒，炒到肉丝稍变色，倒入四季豆。

7. 四季豆快软时，加入些生抽、盐、味精调味。翻炒，炒匀出锅。

8. 美味芸豆丝炒肉，给家人换换口味吧！