清炒芸豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

属于中餐的一种，在烹制过程中需要注意的是一定要炒熟透，芸豆虽然有保健功能，但是如果没有炒熟炒透，这款保健食品就会变成一款有毒食品。经较长时间的高温处理，其有毒成分即被破坏。这时候食用才是最为安全放心的，对身体也有好处。

主料

芸豆 ：500g

辅料

食用油 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：2个
盐 ：适量

具体步骤

1.将芸豆去头去尾，洗净备用

2.将洗净的芸豆斜刀切丝

3.将芸豆丝放入开水中焯一下，至8成熟捞出

4.锅内放入适量的油，加入干辣椒，八角，

5.加入提前焯成八成熟的芸豆丝，翻炒

6.最后加入适量的盐调味，出锅

烹饪技巧

切记一定要煮熟了，但是过了又不好吃，所以一定要掌握好火候哦