自制葱香曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

植物油 ：130
面粉 ：200

辅料

白绵糖或糖粉 ：100
鸡蛋 ：50
香葱 ：适量

具体步骤

1. 把称量好的植物油和白绵糖混合。

2. 用电动搅拌器低速打发。

3. 鸡蛋打入碗内搅散。

4. 搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。

5. 用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。

6. 继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。

7. 小香葱洗净切成碎丁待用。

8. 然后把葱丁加入到蛋液中。

9. 再筛入面粉翻拌均匀。

10. 把拌好的面糊装入裱花袋中。

11. 再在烤盘上逐个挤出曲奇花纹

12. 放入烤箱125度20分钟即可。

13. 瞧！香酥可口的葱香曲奇出炉了

烹饪技巧

1）面粉用高粉或低粉均可。最好是低粉或中粉。（2）白糖用糖分或白绵糖均可，切忌不要用砂糖，不易溶化打发。（3）各家烤箱的温度不同，可根据自家的烤箱调节温度。烤至淡黄色即可。