自制香葱曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：200
小香葱 ：1小把

辅料

糖粉 ：4
盐 ：2
淡奶油 ：20
橄榄油 ：30
黄油 ：110
鸡蛋液 ：50

具体步骤

1.香葱洗净控干水分切成葱末，黄油软化用打蛋器搅打均匀，这是冬天做的，黄油不会很顺滑

2.加入糖粉搅打均匀

3.淡奶油和橄榄油倒在一起，分三次倒入黄油内搅打至发（因为一些图的缺失，我把两次做的图补了一下）

4.鸡蛋液分三次倒入黄油糊里搅打均匀，这个时候黄油可以充分打发，并且状态是软的

5.搅打均匀的黄油糊倒入葱花，拌匀

6.筛入低筋粉，拌匀

7.拌匀的状态

8.饼干模具放入保鲜膜，把面糊放入压实整形，入冰箱冷冻一小时

9.取出切片，烤箱上下管热风循环180度预热。放入中层烤制20分钟左右，最后两分钟注意观察，别烤过了

10.很香很美得成品

烹饪技巧

香葱尽量切小