准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
100鸡蛋液 :
30糖粉 :
25盐 :
2 黄油 :
70 辅料
葱花 :
适量 具体步骤
1.黄油软化(用电吹风很快)
2.加入糖分和盐。
3.电动打蛋器打至颜色发白
4.分次加入鸡蛋液,继续打发至飞絮状。
5.加入低筋面粉
6.用刮刀伴均匀
7.加入葱花(葱花晾干水分)
8.伴均匀
9.装入裱花袋挤一个圈。
10.烤箱预热170度,上下火15-18分钟。
烹饪技巧
1.挤的时候要一气呵成,断了就很难看了,看看我的就知道2.烤至周边微黄就可以了。