不油炸的金银馒头的做法 不油炸的金银馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

不油炸的金银馒头的做法步骤

• 1、南瓜蒸熟去皮，倒进面粉里，加入酵母。

• 2、合成面团。南瓜水分很大，和面千万不要加水，如果实在太干再适量加水。

• 3、酵母化在温水里，和一个白面团。

• 4、将两个面团盖住醒发。

• 5、发酵至两倍大成明显蜂窝状。

• 6、拿出来揉搓排气，揉成光滑面团。

• 7、将面团搓长，切成等量大小的剂子。

• 8、整理形状，摆在篦子上，冷水上锅烧开上气后蒸15分钟闷5分钟。

• 9、馒头取出来晾晾，小碟子挤一点炼乳。

• 10、白馒头做成刀切，金馒头又揉了几个圆的。

• 11、健康不油炸的金银馒头。