家庭版香葱曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：180
低筋面粉 ：250

辅料

葱花 ：40
盐 ：4
鸡蛋 ：2个
糖粉 ：60

具体步骤

1.准备所需材料，葱花尽量要碎一点；

2.黄油切成小块，室温软化后加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积变大；

3.分2-3次加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器搅打均匀。每次加蛋液前都要确保之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。

4.在打发好的黄油上筛入低粉；

5.用刮刀翻拌均匀；

6.加入葱花；

7.继续用刮刀翻拌均匀；

8.装入裱花袋，挤在烤盘上；放入预热好的烤箱，175℃，中层，12-15分钟，表面上色即可。

9.装入裱花袋，挤在烤盘上；放入预热好的烤箱，175℃，中层，12-15分钟，表面上色即可。

10.新鲜出炉了，浓浓的香葱味，家里的小家伙口水都快要流出来了。

11.凉了就可以装到盒子里了。

烹饪技巧

1.切葱花，尽量切碎一点，要不挤的时候挤不出来；2.每次加蛋液前都要确保之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象；3.黄油一定要软化到一点就软才好。