![家常苦瓜盖牛肉怎么做好吃又简单]( "家常苦瓜盖牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
苦瓜 ：
1条 牛肉 ：
200 辅料
姜 ：
1小块蒜 ：
3瓣跺椒 ：
适量蚝油 ：
3勺 胡椒粉 ：
适量生粉 ：
1勺鸡精 ：
1勺盐 ：
2勺糖 ：
1勺 具体步骤
1. 将蚝油，鸡精跺椒搅拌成腌汁，牛肉放入腌制10分钟
2. 苦瓜切片
3. 将姜切丝，蒜切粒
4. 锅里放油，盐2小勺爆香大蒜，放入苦瓜和1勺糖炒熟装盘备用
5. 将腌好的牛肉加入生粉搅拌
6. 锅里放油将姜丝爆香，放入牛肉爆炒，牛肉变色后加入少量胡椒粉，熟透起锅
7. 将牛肉盖到装盘的苦瓜上，完成！
