三色糯米糍怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:5小时
玉米粉 :50
椰浆 :50
芒果 :50
红豆沙 :100
花生 :100
食用油 :10
椰蓉 :10
主料
糯米粉 :200玉米粉 :50
椰浆 :50
芒果 :50
红豆沙 :100
花生 :100
辅料
白糖 :50食用油 :10
椰蓉 :10
具体步骤
1. 准备材料,糯米粉放入大碗中。
2. 糯米粉加玉米粉加白糖加椰浆拌匀。糯米粉跟玉米粉的比例是5:1 记得太多的玉米粉面团会硬的。
3. 拌成糊糊,过程也好快,要不想着能吃那一刻^_^
4. 盘子中刷点油,将和好的糊糊倒入盘中。
5. 锅内加水,大火将糯米糊糊蒸熟。记得在蒸的过程要搅拌两三次就怕他底层不熟透。
6. 熟透的成品。
7. 戴上一次性手套,放点食用油在手心,那样面团就不粘手。用手取一份面团放在手掌,压扁,再把四周捏薄。放做好的馅儿
8. 自制的红豆沙馅 包入小团里的红豆沙馅,捏合,搓圆
9. 芒果削皮后用挖球器挖出果肉,没有挖球器就直接用小刀切成小块即可。一样把面团压扁,再把四周捏薄放馅,搓圆
10. 花生切细放点白糖即做成花生馅。一样把面团压扁,再把四周捏薄放馅,搓圆。即可
11. 椰蓉,是雪白的细细的,香喷喷的。把做好的糯米糍在椰蓉中打个滚儿,即可。做好马上就可以吃了,不急着吃的话,放进冰箱冷藏一会再吃全更美味喔!
手上抹点油,揉出来的糯米糍不会粘手。糯米糍不易久放,久放后表皮会变硬,须在微波炉中加热回软了才好吃。