韩式风情——炒年糕图解

喜欢看韩剧的姐妹对辣炒年糕一定不陌生，它可是在韩剧中出镜率极高的经典街头美食之一 ，细长的年糕包裹着红润的汤汁， 一口咬下Q弹劲道酸中带甜咸香微辣，其实韩式炒年糕的做法超级简单，其中的韩式辣酱是不可缺少的灵魂~

主料

火锅年糕 ：1袋
韩式辣酱 ：2勺

辅料

白菜 ：2片
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：半根
小葱 ：2根
蒜瓣 ：2个
生抽 ：2勺
白糖 ：1勺
黑胡椒粉 ：少许
盐 ：少许
白芝麻 ：少许

详细步骤：

第一步

将火锅年糕掰开

第二步

将胡萝卜、洋葱、白菜切丝、小葱切段

第三步

将蒜瓣压成蒜蓉后放到小碗中，再加入韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、胡椒粉以及盐拌匀

第四步

在锅中倒入适量的清水后将酱料倒入拌匀后大火煮开

第五步

放入年糕后转中火

第六步

煮至年糕浮起即可

第七步

加入准备好的蔬菜拌匀

第八步

加入香葱丝

第九步

最后撒些白芝麻即可