让你吃了还想吃的甜品——椰汁西米糕图解

椰汁西米露我们经常喝，但是椰汁西米糕肯定不经常吃，它口感软糯弹牙，椰汁充分的融入了西米糕里面，使这款甜品变得更加清香，而且西米能健脾补虚、增强免疫，今天让我们来学一下这道健康又美味的甜品：椰汁西米糕。

主料

西米 ：30克
椰汁 ：500克
白糖 ：15克
玉米 ：30克

详细步骤：

第一步

西米用冷水冲洗干净

第二步

锅中煮沸一锅水，下入西米，不停搅拌

第三步

煮5分钟后熄火，加盖闷10分钟。再开火煮开2-3分钟，熄火加盖闷10分钟这时西米里的小白点应该不见了，变成剔透可人的样子

第四步

西米过冷水，洗去粘液备用

第五步

吉利丁片掰碎，先用冷水泡软备用

第六步

椰汁加热到60度左右，加入糖、吉里丁，充分融化

第七步

取容器在底部放上西米

第八步

西米上填满椰汁，放入冰箱冷藏至凝固即可食用