自己做的莴笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莴笋 ：1根
牛肉丝 ：150

辅料

蚝油 ：适量
泡辣椒 ：1只
青蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜切碎

2.莴笋切片，泡辣椒切几刀

3.肉片备好 ，加少许盐腌好

4.油锅煎香蒜

5.下莴笋片炒至6成熟

6.加肉继续慢炒

7.炒到肉片熟了。加入适量蚝油慢炒拌匀

8.炒熟后出锅装碟

烹饪技巧

莴笋要削去皮，而且不要留下皮下的丝，因为那些皮和丝都是苦的，会影响莴笋的口感和味道