家常菜肉丝蒜苔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苔 ：500
瘦肉 ：250

辅料

糖 ：适量
十三香粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.蒜苔冼净剪去前面的头，切成小段，肉洗净切成较粗的丝

3.肉丝加入适量料酒，盐、糖，十三香粉，味极鲜、淀粉

4.拌匀，静置5分钟让其入味

5.热锅凉油，油热下肉丝

6.迅速翻炒至断生，锅干的话加适量水。

7.水开下蒜苔

8.翻炒一下加入适量盐

9.拌匀，炒至蒜苔熟了，就可以了

10.美味出锅啦

烹饪技巧

肉丝先加淀粉等调料腌制一下，让肉质鲜嫩入味。量上面没有特别要求，随意配比