准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
藕 :
200 五花肉 :
60 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱花 :
适量陈醋 :
适量 具体步骤
1.藕洗净,切片。
2.五花肉适量,切成条状
3.葱花适量
4.热锅后倒入适量玉米油
5.葱花爆香后,加入肉条翻炒
6.倒入陈醋炝锅后,加入热水适量,将肉条煮熟。
7.加入藕片翻炒适度,不要太老哦,不然不脆了
8.出锅前加入鸡精适量。
9.上菜了!
烹饪技巧
需要注意的是,做这道菜时,藕要切的尽量薄一点,而且在清水内冲洗两三遍,把淀粉冲洗掉,炒出来的口感才会更加清脆。