精致的家常土豆烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

土豆最简单的做法便是和肉一起搭配来烹饪了，虽然说不像别的菜式那样麻烦，甚至讲究“技术性”，但是往往越是简单的家常菜越需要勤加练习，味道才能鲜美，且好吃。这道家常土豆烧肉get给大家，让我们和家人一起简简单单的享受美食吧！

主料

土豆 ：3个
猪肉 ：半斤

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
葱姜 ：适量
花椒 ：6颗
郫县豆瓣 ：适量

具体步骤

1.先把猪肉切好准备。

然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；

再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；

加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；

接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；

6.起锅加点葱花，酱油放多了一些，味道还可以。

烹饪技巧

肉选择五花肉。