美味的家常红烧肉焖土豆怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
土豆 :300
料酒 :适量
淀粉 :适量
家常红烧肉焖土豆是一道非常美味的食物。特别是红烧肉的做法,她是绵绵不绝中的甜味。在吃红烧肉的时候,你可以吃到糯糯的皮子味道,也可以品尝到红烧肉中的咸味哟。我们今天就要去做一道关于红烧肉的做法,那就是家常红烧肉焖土豆。
主料
五花肉 :590土豆 :300
辅料
盐 :适量料酒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
准备好土豆和猪前肩肉。
猪肉洗净切成块,用清水泡1小时,泡出血水。
葱切段、姜切片。
土豆去皮切成滚刀块。
将锅置于火上,倒入食用油,热后下入土豆块。炸成黄色,捞出控净油。
把肉水焯一下,捞出备用
锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。
倒入煸炒的肉块,继续煸炒,让每一块肉都能够裹上糖色。
烹入料酒。炒拌均匀
加入开水,没过肉。
烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟
加入盐和煎炸好的土豆,再炖焖30分钟。
转中火,烧至汤汁浓缩即可。