红薯淀粉能做水晶蒸饺吗

可以。用红薯淀粉制作水晶蒸饺时将红薯淀粉和澄粉按照比例混合，添加适量的开水和面即可。红薯淀粉是从红薯中提取出来的，烹饪方式以及用途比较广泛，可以用于制作炸香蕉、芋圆等美食，还能用来腌制肉片、勾芡等。选购红薯淀粉时可以用手搓一下，品质好的红薯淀粉会细腻光滑。