秘制红烧田鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道秘制秘制红烧田鱼需要很多的配菜调料才可以把它的味道做的非常的好吃，而且一定要注意把它的鱼腥味去掉，但其实田鱼的腥味不重的，所以也不用担心的。总体口味是微辣的很开胃下饭的哦，自己还是要多做一会才能够做好的的哦。

主料

田鱼 ：400

辅料

生姜 ：适量
香葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.田鱼清洗干净后切成大块

2.生姜清洗干净后切片

3.香葱清洗干净后切成葱花

4.起油锅，待油温七成热时放入田鱼煎制

5.待田鱼煎至两面金黄时烹入料酒，加入生姜

6.再加上酱油和适量的水

7.用大火焖煮3-5分钟，期间要将鱼翻到几次

8.出锅前加入葱花

9.起锅、装盘、上桌，美味的红烧田鱼吃起。

烹饪技巧

1、家常菜，无需特殊技巧。