秘制红烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肋骨牛肉 ：适量

辅料

三奈八角 ：适量
干辣椒 ：适量
秘制豆瓣酱 ：适量
茴香 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 先把牛肉的血水洗净

2. 烧一锅开水放姜把牛肉淖过心，加少量料酒去味

3. 将淖好的牛肉放入砂锅备用，另起炒锅炒作料。放菜油适量，加牛油小火炒制，加入香料，豆瓣酱，白糖炒制

4. 将炒好的作料放入砂锅牛肉中加水炖煮

5. 炖至沸腾关小火慢炖三小时以上