准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蕨根粉 :
100 辅料
胡萝卜 :
10 醋 :
适量辣椒粉 :
适量鸡精 :
少许花生米 :
适量盐 :
少许 具体步骤
1.胡萝卜洗净去皮,切细丝
2.平底锅加少许油烧至5成热,倒入花生米油爆熟备用
3.煮锅里加适量的水,放入蕨根粉煮软
4.把煮好的蕨根粉拿凉开水过一遍
5.取碗内放入花生米胡萝卜丝,盐,味精,辣椒粉等调味料
6.加入少许鲜酱油和醋
7.蒜头切碎末
8.把蕨根粉放入碗内和所有调料拌匀即可
烹饪技巧
汤汁要多一点的,可是把醋和水兑着调有熟的花生米,不油爆也行