![极致的凉拌蕨根粉怎么做好吃又简单]( "极致的凉拌蕨根粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
蕨根粉 ：
1把 辅料
味精 ：
适量香油 ：
适量白糖 ：
少许 醋 ：
少许自制红油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
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1.准备好食材：
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2.用刚烧开的水，泡发蕨根粉
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3.至少泡发1小时以上，因为上次失败了，这次我们决定泡一夜
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4.泡发好的蕨根粉，不可下锅了，如果下锅煮久融了（我们试过了，果然，不能吃了）漏干蕨根水分，放置在盘中
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5.加各种调料：适量自制红油、盐、味精、香油，少许醋、糖
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6.用筷子拌匀即可！感觉凉凉冰冰的，这个可以夏日凉拌佳品！
烹饪技巧
蕨根做法的秘诀在于泡制要到位，否则，蕨根粉芯比较硬，不好吃！
