准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蕨根粉 :
180 辅料
泡椒 :
适量 香菜 :
适量 酱油 :
适量 醋 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量 小葱 :
适量花椒粉 :
适量 胡椒粉 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.切好香菜和小葱
3.泡椒切圈
4.锅内烧开水
5.放入洗净的蕨根粉煮10分钟
6.煮好的蕨根粉捞出,放在冷水里侵泡过凉
7.用漏瓢捞出蕨根粉,装在盘子里
8.放入泡椒
9.放入以上所有调料
10.拌匀即可
烹饪技巧
蕨根粉要即煮即食,不宜超过半个小时,这样口感劲道润滑,鲜活爽口。