蕨根粉用凉水能泡开吗

能。泡了之后的蕨根粉吃起来更加的筋道，一般凉水浸泡两个小时左右就可以泡开，泡的时间不能泡太长的时间，泡的时间太长会影响蕨根粉的食用口感。做蕨根粉的时候将泡开的蕨根粉放进锅中，煮至蕨根粉没有硬芯即可。蕨根粉适合加入盐、蚝油、辣椒油、香菜等食材凉拌食用。