杏鲍菇拌蕨根粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

杏鲍菇拌蕨根粉是以杏鲍菇和葛根粉为主原料制作而成的一道美食，鲜香可口十分受人喜爱，含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、微量元素、纤维素、能量、脂肪等十分丰富的营养，常食用对保持身体健康很有益处，老少皆宜。

主料

蕨根粉 ：80g
杏鲍菇 ：60g

辅料

榨菜 ：适量
萝卜干辣椒酱 ：适量
陈醋 ：适量
白糖 ：适量
芝麻油 ：适量
蒜米 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇洗干净后撕小条

2.将杏鲍菇焯熟后沥干水分

3.下蕨根粉，煮3-4分钟后焖一下

4.蒜米切碎

5.焖熟的蕨根粉过凉水后捞出，摆盘子里

6.蒜米放碗里，加入适量的开水、陈醋、白糖、芝麻油、萝卜干辣椒酱，拌匀

7.将焯熟的杏鲍菇摆上

8.再放上点榨菜丝

9.将第6步中的浇汁淋上，拌匀即可食用

烹饪技巧

蕨根粉煮3~4分钟，焖一会即可。