让人怀念的肉丁白菜包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：240ml
猪肉 ：400
中筋面粉 ：500
鸡蛋 ：1个

辅料

熟甜面酱 ：10
姜 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
五香粉 ：3
酱油 ：适量
油 ：适量
大白菜 ：300

具体步骤

1.牛奶鸡蛋倒入面包机桶里

2.放入面粉和酵母，揉成面团醒发

3.馅料白菜。肉。大葱、姜

4.肉肉切丁

5.炒锅放入葱姜沫炒香将甜面酱放入锅里炒熟。

6.白菜切丁后放入一小勺盐，杀出水分后挤干

7.调肉馅里面放入甜面酱和少量的盐和酱油拌均匀

8.白菜丁放入肉馅里

9.搅拌均匀

10.面团已经醒发取出排气松弛

11.搓成长条

12.揪成均匀的剂子

13.擀成中间略厚的包子皮

14.馅放在包子皮中间

15.包成包子

16.包好的包子盖上保鲜膜醒15分钟

17.摆在铺了潮湿的屉布上，冷水入锅中火蒸15~20分钟，盖盖再闷5分钟开盖取出

烹饪技巧

1、肉丁包子橘色把肉切成一粒一粒的1公分大小的肉丁，白菜也不用多同样切成肉丁。2、调馅的时候里面放入炸制的甜面酱，味道很好酱香味道很好吃。