好吃的木耳瓜丝炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

木耳瓜丝炒肉丝，顾名思义，是由素菜制作而成。对于喜爱素菜的人来说，当然是不可多得的美食。这道美食只做起来非常简单，容易上手。对于很多喜爱素菜的人来说，可以多做这道菜。但个人认为，单纯只是吃素菜难以提供足够的能量，偶尔一次吃还可以，多吃则不行了。

主料

猪肉瓜木耳 ：200

辅料

青椒、油、盐、面粉、糊椒 ：20

具体步骤

1.准备好食材木耳、猪肉、瓜、青椒，后面两样忘放一起拍照了。

2.木耳放水中泡1小时洗净切丝，瓜切丝，青椒切丝。

3.猪肉切丝放小盆内，洒上玉米粉和白面粉拌抣，再倒入食用油、胡椒、盐、生抽、料酒拌抣腌20分钟。

4.锅内放油爆香猪肉。

5.放入木耳、青椒、瓜丝翻炒，最后再调入生抽、盐就可以装盘了。

烹饪技巧

炒肉丝时要小火哦，不然肉上的面粉会糊底的。