原味煎冷面的做法 原味煎冷面怎么做

“做了个快手的煎冷面，早上吃了热乎乎去上班”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

原味煎冷面的做法步骤

• 1、准备好食材，甜面酱我用的是专门做冷面的。（开封后我倒入这样的酱盒子好方面使用的）

• 2、热锅，倒入少许油。

• 3、放入冷面。

• 4、打入一个鸡蛋。

• 5、用勺子轻轻拨散鸡蛋。

• 6、鸡蛋微微凝固后翻面，小火煎，撒上少许温水，以免冷面发硬。

• 7、然后再次翻面，把有鸡蛋的翻来朝上，用筷子挑开冷面，下面也撒上少许温水。

• 8、煎到冷面软后，用刷子刷上甜面酱。

• 9、撒上香葱和香菜。

• 10、用筷子轻轻卷上，小火煎定型，即可关火。

• 11、切段，开吃。

小窍门

喜欢别的口味还可以撒上洋葱碎，裹上火腿肠，撒白糖，等等，都可以根据自己口味调节的