海参炒生面的做法 海参炒生面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海参炒生面的做法步骤

• 1、将香菇、猪肉、海参、洋葱、蒜苗切条。

• 2、热锅炒香洋葱、香菇、蒜白。

• 3、放入猪肉炒至变色，加蚝油、酱油炒片刻。

• 4、加入一碗半水，放胡椒粉、鸡精烧开倒出待用。

• 5、另锅加热放油，抖松生面铺在锅里。

• 6、中小火煎至两面金黄色。

• 7、倒入提前煮好的海参汤汁（汤汁跟面持平，也可改用鲜鱿鱼、虾等海鲜）。

• 8、盖上锅盖中小火焖至汤汁微干（约三～四分钟）

• 9、撒上蒜苗炒至断生。

• 10、即可上盘，也可拌入潮汕沙茶王，味道更佳。