木耳黄花炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

木耳黄花炒肉丝是一道十分常见的家常菜。主要食材即为肉丝、黄花菜、木耳，配料有姜、肉桂、黄酒等。黄花菜有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效，木耳其富含植物蛋白质，营养价值极高，可以补充人体所必须的植物蛋白，肉丝爽滑酥嫩，令人回味无穷。

主料

木耳 ：50g
干黄花 ：50g
肉 ：100g
金针菇 ：100g

辅料

味极鲜 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.木耳黄花泡发切丝，金针菇去根洗净撕开。

2.肉切丝加生抽料酒腌制20分钟。

3.热锅做油，放入葱蒜炒出香味，放入腌制好的肉丝煸炒。

4.待肉丝全部变色加入金针菇黄花菜木耳翻炒。

5.加入切好的葱绿丝，加盐味极鲜调味。

6.大火收汁，出锅前加几滴香醋。

7.成品色香味俱全，开动。