芹菜木耳炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：适量
瘦肉 ：100
黑木耳 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 木耳提前用水泡发好，撕小块

2. 芹菜洗净切成段

3. 瘦肉切丝，放料酒、盐、生粉，生抽，抓匀腌十分钟

4. 葱、姜切好

5. 炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入肉丝炒至七，八成熟，盛起

6. 另倒油爆香葱、姜

7. 放入芹菜翻炒片刻

8. 倒入木耳和肉丝，翻炒均匀

9. 炒至熟透加入盐和鸡精调味即可

烹饪技巧

大火快炒