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有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

每次经过烘培店的时候,就可以闻到烘焙师制作面包时的散发出来的阵阵甜腻的香味。每到这个时候,就想自己回家想烘焙大师一样,烘焙出属于自己的美味面包。这次打算做的奶黄大脚丫面包,光看外形就可爱的爱不释手,口味更是一级棒。松软的外皮,加上香甜的奶黄,两者交融给味蕾带来极致的体验。

主料

酵母 :3
白砂糖 :50
高筋面粉 :350
奶粉 :25

辅料

盐 :3
植物油 :20
水 :200

具体步骤

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好材料,重点是有部面包机会更简易(^_^)

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第3张

2.加入200g水和50g砂糖

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第4张

3.加入酵母(酵母要检验一下是否还有活性,详细方法找度娘吧)

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第5张

4.加入高筋粉和奶粉

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第6张

5.加入植物油就可以启动面包机的和面程序了

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第7张

6.和面30分钟以后,在面团里按个小孔等发酵吧。

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第8张

7.发酵时间60分钟,面团已经不止两倍大了

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第9张

8.分成12等份,8份当脚掌,4份当脚趾,盖住醒发15分钟

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第10张

9.然后就可以放奶黄馅了

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第11张

10.注意底部收口要收紧

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第12张

11.搓成椭圆形的面团后再尾部捏成脚掌的形状,记得手沾点面粉再捏

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第13张

12.用剩下的4个面团做20个小圆面团当脚趾,沾点水拼在脚掌边

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第14张

13.醒发15分钟后涂上蛋液

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第15张

14.烤箱150度预热10分钟后即可放到烤箱烤了,180度烤30分钟

有趣的奶黄大脚丫面包怎么做好吃又简单 第16张

15.烤好了,好可爱的小脚丫