椰丝花朵面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

椰丝花朵面包是一款造型精美，味道香甜的糕点面包。它使用上好的椰丝，混合蛋糕香味的面包，配合做工精致的花朵造型，不仅外观吸引人，而且味道更能勾起你的味蕾蠢蠢欲动。椰丝的奶香从小巧的面包中渗透出来，混合牛奶的清香，甜而不腻，入口馨甜。美味的甜食能让人心情愉悦，而美丽的外形更能让你心胸开怀。

主料

牛奶 ：90ml
黄油 ：30
温水 ：30ml
高粉面粉 ：250
盐巴 ：2
白糖 ：30
奶粉 ：10
酵母 ：4
鸡蛋 ：1粒

辅料

椰丝 ：60

具体步骤

1.酵母温水化开

2.加入除黄油外各种配料的面粉中搅拌成絮状，揉搓成团

3.黄油化开

4.加入黄油揉搓至舒展，放置温暖处发酵

5.鸡蛋30克加融化黄油白糖

6.加入椰丝搅拌

7.搅拌成团

8.平均分成9个备用（还有一个在碗里没拍到??）

9.发酵好的面团取出揉搓排气（手指压下不会反弹说明发酵刚刚好）

10.面团也平均分成9个小剂子

11.取出一个小剂子擀成面皮

12.将椰丝团包入面皮中

13.包好的面团封口朝下，用手压平，其它8个逐个完成

14.用剪刀剪出开口

15.将面团顺一个方向反拧，进行二次发酵

16.发酵好的面团抹上一层蛋液

17.烤箱180预热5分钟，送入烤箱，转160烤制16—18分钟（期间注意颜色，以免烤焦）

18.香味四溢，完美出品

烹饪技巧

1.白糖我是少放，豆友们可根据自己口味添加。2.面团不一定非要揉搓至有一层薄薄的膜，只要足够舒展就好。3.揉搓出的面团抓手上要有一点点粘手的感觉面包烤制出来才松软。4.辅料中的鸡蛋留3分1刷表面。