家常土豆片炒鲜蘑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

前几天买了几个土豆还放在冰箱里没吃，早上去菜市场买菜，看到鲜蘑，感觉挺不错的，干脆就整个土豆片炒鲜蘑，家里的娃特爱吃土豆片，我也不例外，可能遗传到我了吧。做这道菜的工序又不会很难，简单方便，口感又十分好，老公也特喜欢我做的这个菜，以后会常做。

主料

土豆 ：1个
鲜蘑 ：150

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
猪肉 ：适量
葱 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.肉土豆切成片，放清水中冲去表面的淀粉。并事先把鲜蘑炒水，挤干水份备用。

2.蒜切成末。

3.猪肉切成片。

4.锅烧热，下入油，烧热后下入葱花炒出香味。

5.下入切好的肉片炒至变色。

6.下入土豆片和鲜蘑，翻炒。

7.调入花椒粉。

8.调入生抽。翻炒土豆片断生。

9.调入盐翻炒均匀。

10.最后加入蒜，翻炒均匀，即可出炉装盘。

烹饪技巧

也可加入适量的干红辣椒同炒。