土豆片炒榛蘑怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道菜是一道营养丰富的素菜。将土豆片与新鲜的榛蘑一同翻炒，颜色配合非常好看，金黄色配合翠绿色，让人食欲大增。吃了很多油腻食物，吃这道土豆炒榛蘑非常合适。土豆香脆可口，榛蘑清润爽滑，这道菜汁液充足，是榛蘑天然携带的汁水，因此格外鲜美。

主料

土豆 ：1个
榛蘑 ：250g

辅料

葱 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜汁 ：适量

具体步骤

1.葱切末。蒜切末。

2.准备榛蘑和土豆片。这个就是冷冻的榛蘑解冻后的样子。是在秋天榛蘑成熟的时候，从市场买来，用水焯过，冷冻在冰箱里的。

3.锅烧热后加油，加入葱花，炒出香味。

4.下入榛蘑和土豆片煸炒，炒至土豆片九分熟，加入盐、生抽调味。因为榛蘑是事先焯熟的，所以只要土豆片炒熟了就可以了。临出锅时加入蒜末。

5.出炉装盘。

烹饪技巧

喜欢吃肉的可以加点五花肉一同炒