高压锅压猪头肉上气多长时间

20-25分钟。在做猪头肉时，猪头肉冷水下锅，放入适量姜片是为了去除猪头肉本身带有的肉腥味。在把猪头肉放进高压锅的同时，也要准备好食盐以及料酒等调味料，同时放入高压锅中等待煮熟即可。在锅中放入适量白糖，这样能让猪头肉呈现出糖色会更有食欲。