家常味道扁豆角炒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

扁豆角炒土豆片是一道家常菜，喜欢吃辣可以加入辣椒，更加入味下饭。土豆口感比较粉嫩，内里富含淀粉，吃多会有饱腹感，膳食纤维也很丰富，扁豆角口感清爽，时令季节入口更是甘甜爽脆，和粉嫩的土豆搭配，一脆一粉，口感特别丰富，叫人食欲大开。

主料

土豆 ：适量
扁豆角 ：适量

辅料

干辣椒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
姜蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1、将姜蒜切蓉，干辣椒斩成小段，扁豆角洗净去茎，土豆洗净切片待用。

2、坐锅热油，倒入姜蒜爆香，再倒入干辣椒煸炒片刻。

3、放入土豆片翻炒，调入生抽，再加入扁豆角一起翻炒。

4、断生后加入盐，鸡精调味装盘即可。