在家做酸豆角炒肉末怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

肉 ：200
豇豆 ：300

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.豇豆洗净。

2.晾干水汽。

3.切碎。

4.放在干净的瓶子里。

5.盖紧瓶盖。

6.放置3天左右，每天打开瓶盖放两次气。颜色变黄就OK了。

7.肉切碎。

8.葱姜切好。

9.锅里放油，下葱姜爆香。

10.放入肉末炒匀。

11.放入酸豆角。

12.翻炒两分钟放入生抽。

13.放盐翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

佳宁心得：1、一定要晾干水汽，不然会发霉。2、夏天天气比较热，2天左右就可以了。3、要是一次做的多，可以放在冰箱里保存，尽快吃完。4、每天要开盖放气，防止瓶子被挤爆。