毛毛虫面包（简易版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细白砂糖 ：100
黄油 ：40
高筋面粉 ：500
鸡蛋 ：2个

辅料

酵母 ：5
面包改良剂 ：2
水 ：100
牛奶 ：50

具体步骤

1. 将除黄油以外的食材放入搅面机搅拌。搅拌到面团表面光滑放入黄油

2.继续搅拌，直到面团可以出膜

3.把面团分成每个50g的小剂子，擀成细长条状，中间发酵至2倍大

4.将做好的泡芙酱装入裱花袋，剪小口，均匀的上在面包上。

5.将烤盘放入烤箱中层，上火190度，下火170度，烤15分即可

烹饪技巧

制作泡芙酱：水：90g,黄油45g，面粉60g，白砂糖10g，鸡蛋2个水+黄油+糖放入锅内加热直至水开，放入面粉，迅速地手动搅拌均匀。鸡蛋分2次放入，搅拌均匀即可。