#回忆#毛毛虫香肠面包怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：500辅料
玉米油 ：55牛奶 ：280ml
酵母 ：6
盐 ：适量
鸡蛋 ：2个
香肠 ：6根
绵白糖 ：60
具体步骤
1.面粉、白糖、牛奶、酵母、鸡蛋和玉米油准备好。
2.各种材料（玉米油除外）混合，鸡蛋打散，倒入2/3（剩余1/3用于刷面包胚），揉成细致的面团儿。
3.倒入玉米油，继续揉。（记得这一步是最需要耐心的）
4.能拉出膜就证明面揉好了。
5.将揉好的面团儿盖上保鲜膜，放到温暖处发酵。
6.面团儿发到两倍大就发好了。
7.将面团分成60g一个的小剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.香肠准备好，我用的剂子小，所以每个剂子我用了半根香肠。
9.把剂子擀成片儿，放上香肠。
10.把香肠用面裹到面片的一半，用刀将剩余的面片切成条。
11.把面条一个一个的捏到裹着香肠的面上。
12.一个毛毛虫面包就做好了。
13.将面包胚放到温暖处继续醒发20分钟。
14.将剩余的蛋液刷在面包胚上，放入预热的烤箱（上下170度）先烤10分钟，再交换一下上下盘的位置再烤8分钟就OK了。
15.烤好的面包。
这次我用的面粉多，所以用了两层烤盘，亲们可以少放些面粉，直接将烤盘放到中层，效果应该更好。
