特色美食毛毛虫面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋粉 ：200
牛奶 ：105
低筋粉 ：50
盐 ：3
酵母 ：3
白糖 ：25
蛋液 ：50
黄油 ：25

辅料

表面蛋液 ：适量
水 ：50
鸡蛋 ：1个
泡芙糊黄油 ：25

具体步骤

1.液体下面粉上的顺序把材料投入面包机

2.揉15分钟加入黄油再揉15分钟

3.发酵好的面团拿出排气

4.分成6份松弛一会

5.擀成长形

6.卷起来，尽量卷紧

7.全部卷好烤箱下放碗开水发酵

8.发酵的时间做泡芙糊，水和黄油一声加热烧开

9.关火加入低粉，拌匀

10.稍凉加入打散的鸡蛋液

11.鸡蛋液分次加，只到面糊提起成倒三角形

12.装到裱花袋

13.发酵好的面团上挤上泡芙糊，表面刷鸡蛋液

14.上下火中层170度烤30分钟

烹饪技巧

也可以加香肠做成热狗