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美味毛毛虫面包怎么做好吃又简单

美味毛毛虫面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 :300
低筋面粉 :50
白糖 :60
酵母 :4
盐 :3
牛奶150
鸡蛋两个
奶粉 :30
黄油 :30

辅料

具体步骤

1. 牛奶、盐、鸡蛋、先放入面包机,再把所有粉类全部放进面包机,酵母放在上面。选发面档按开始,待提醒声响起时再放入黄油,两小时后面包机再次提醒的时候就可以把发好的面取出来了。

2. 取出来的面团切割成大约50克一个,排气后做成圆形用纱布盖上,醒发15分钟。

3. 将面团擀成长舌状。

4. 豆沙馅放在一边。

5. 卷一圈,包上豆沙,剩下的面用剪刀剪成条。

6. 再卷过来就成了,在一头用黑芝麻点上做眼睛,一只可爱的毛毛虫就完成了。

7. 放入烤箱再次醒发一小时,现在根据天气应该有50分钟左右就可以了。也可以用手按一下面包,如果按下去没有印,面团又恢复原状了,就说明醒发好了,拿出来刷上蛋黄液,烤箱预热160度,烤20分钟。

8. 这就是烤好的成品了。

9. 胖乎乎的很可爱吧?

烹饪技巧

鸡蛋在配料表里是两个,不是直接打进面粉里,得留一个蛋黄出来,在最后进烤箱前刷面用。